Как обустроить идеальный сад?

Клематис Виль дебион (розовый)

Дизайнерский сад

Уютный сад. Плиточные узоры в саду.

Гриб-домик на дачу

Инструменты: Гипс, вода, бутылка от молока, канцелярский нож, глубокая мисочка для шляпки, подставка от цветочного горшка.

Королевские огороды и кухонные садики

Декоративный огород — вещь в равной степени и красивая, и полезная. В этом ее отличие и от огорода обыкновенного, сугубо функционального, и от цветника — прекрасного, но с практической точки зрения не приносящего никакой пользы. Корни увлечения подобными насаждениями уходят в глубь веков, а своего расцвета декоративный огород достиг во времена французского короля Людовика XIV. Таким образом, у современных декоративных огородов, призванных радовать глаз, несомненно, есть королевские гены.

Декоративный огород может выглядеть очень по-разному даже в том случае, если видовой список растений в нем будет абсолютно идентичным. Разница — в оформлении посадок. Наиболее близки к королевским декоративным те огороды, на которых выражена орнаментальная планировка. Более просты в воплощении «кухонные садики», kitchen gardens, традиционные  для английского ландшафта. Они выглядят несколько проще, но тем не менее очень и очень красивы. И наконец, существуют фантазийные огороды, где каждый стремится вырастить то, что ему нужно, соблюдая определенную эстетику, но при этом не придерживаясь строгих канонов. Объединяет все эти решения только одно свойство — эффектность подобных насаждений.

Страницы истории

Первые «полезные» сады появились при монастырях и были очень близки по сути к огородам. Правда, в те времена в Европе не было многих популярных сегодня овощей — томатов, огурцов, картофеля. Зато была капуста и бобовые, а также салатные культуры и ароматические растения. Планировка монастырских садиков была симметричной, гряды — квадратными, небольшими. Благодаря ухоженности и разнообразию выращиваемых растений смотрелись они практически, как клумбы.

Упоминания о совмещении овощных культур с цветами встречаются уже при описании эпохи Карла Великого. Великий властитель приказал своим подданным выращивать вместе лекарственные растения, пряности, овощные культуры одновременно с цветами. Популярностью пользовались лилии, ирисы, мальвы, розы, причем не столько из-за их красоты, сколько ради лечебных свойств.

В старинных овощных и травянистых садиках, для планировки которых была характерна строгая геометрия, роль таких структурных элементов исполняли стриженые деревья, низкая изгородь из самшита, дорожки. Они составляли основу, скелет декоративного огорода.

Очень многое сделал для огородничества как искусства Людовик XIV. Сенсационные реформы в этой сфере произошли благодаря креативностии целеустремленности главного смотрителя садов при Короле-Солнце, Жана-Батиста Ла Кантини. Он вывел множество новых сортов, добился их почтикруглогодичного плодоношения (салат в январе и земляника в марте были сюрпризом даже в таком относительно теплом климате, как французский). Королевский декоративный огород являлся частью территории огромного сада замка Вилландри, был огорожен высокой стеной для создания микроклимата и поражал своей красотой не меньше, чем парковые угодья. Жан-Батисту Ла Кантини принадлежит честь изобретения стеклянных колпачков для растений, в которых они произрастали гораздо успешнее, использование шпалер для выращивания плодовых культур и винограда и другие полезные «хитрости».
Эпоха «Великих географических открытий» расширила видовой список растений, используемых в декоративных огородах. О том, что томаты, фасоль ярко-красную и турецкие бобы можно кушать, долгое время никто и не подозревал. Тем не менее эти экзотические растения занимали почетное местона клумбах и грядках самых именитых вельмож Европы…

Классика жанра

     Наиболее распространенный вариант декоративного огорода выполняется в регулярном стиле. Это очень похоже на французские сады, но с одной лишь разницей: вместо декоративных растений на клумбах растут овощные, ягодные и плодовые культуры.
Впрочем, некоторое отличие есть и в размерах гряд: если в садах, подобных Версалю, клумбы могут быть огромными, то в декоративном огороде они непременно должны иметь такие габариты, чтобы до них легко можно было дотянуться в процессе ухода или сбора плодов.

     Грядки в классическом «королевском» огороде непременно окружены бордюром из низкорослых, медленнорастущих кустарников или цветов.Это могут быть как просто красивые растения — скажем, неплохо смотрятся в этой роли самшит, карликовые сорта барбариса, бархатцы, так и ягодные кустарнички — сортовые брусники, черники, голубики и т. п.; нужно лишь выбрать сорта с плотной и компактной кроной.

     Впрочем, в качестве бордюрного растения подойдет и кочанный салат, и петрушка, и даже плотные заросли морковки — ее ажурная листва смотрится очень выигрышно. Но в последнем случае ждать урожая от моркови не приходится: высаженная с таким небольшим расстоянием, она вряд ли даст крупные корнеплоды.

     Размещение растений непосредственно внутри очерченной аккуратным бордюром грядки может быть как хаотичным (в свободном порядке могут быть высажены и овощные, и цветочные культуры), так и систематизированным. Пространство можно поделить на полосы, квадраты или более сложные узоры, которые будут видны за счет разного цвета и фактуры листвы различных растений. Правила создания композиции такой грядки напоминают классический «свод законов» для успешного выращивания любого цветника: растения должны хорошо совмещаться друг с другом, иметь сходные требования к составу почвы, влаге и непременно хорошо освещаться — для овощей и ягод это особенно важно. Как и всегда, растения высаживают «по росту»: более крупные — в центре или у стены, если речь идет о пристенном (призаборном) огороде; маленькие — ближе к краям грядки.

     В регулярном классическом декоративном огороде принято расставлять вазоны, в которых будут жить опять же овощи. В больших вазах, стоящихна возвышении (подпорной стенке, колоннах, перилах лестницы), прекрасно смотрятся бахчевые культуры, ревень и другие растения с очень крупной листвой. В более мелких можно высадить помидоры, перцы, базилик, настурцию. Часто в качестве вертикального акцента встречаются пирамиды — сооружения из деревянных планок или металла, иногда даже кованого, плотно увитые земляникой, плетями огурцов, горошком, фасолью и т. д. Украсить клумбу с овощами может и тепличка — важно, как она будет выглядеть: понятно, что неряшливые пленки из полиэтилена здесь не уместны,а вот застекленная башенка, вытянувшаяся вверх, вид ничуть не испортит, но и урожай будет невелик — просто потому, что такая башенка не может быть крупной по занимаемой площади.

     Арки и перголы — непременный элемент регулярного стиля. Увить их можно как плетистыми розами, так и более полезными растениями: фасолью, горошком, кабачками, декоративными тыквочками и т. д.
     В декоративном регулярном огороде вполне уместны будут скульптурные изваяния в классическом стиле или фонтанчики в центре клумб. Не забудьте о наличии скамеек — в таком огороде не только работают, но и отдыхают. Хорошо, если рядом со скамьей будет располагаться клумба с ароматическими растениями, но не увлекайтесь ими чрезмерно, иначе в жаркий солнечный день концентрация эфирных масел в воздухе будет так высока, что вы не сможете находиться рядом с клумбой.

Такое родное «кантри»

     Еще один классический вариант декоративного огорода — это огород в стиле «кантри». Некоторые считают его наиболее естественным: где еще выращивать овощи, как не в деревне! И правда: аккуратные полоски разнообразных овощей вдоль дорожек из клинкерного кирпича смотрятся великолепно. Разнообразие овощей, пряных трав, ароматических растений, плодовых кустарников и деревьев с необычной кроной (например, штамбовые формы смородины, крыжовника, рябины и т. д.) помогут сделать такой огород необыкновенно красивым и разнообразным. Стиль «кантри» характеризуется наличием очень крупных и ярких цветов, поэтому на грядках полезные плодоносящие растения могут сочетаться с сугубо культурными цветами — например, георгинами, гладиолусами, дельфиниумами и т. д.

     Кухонный садик — небольшой по размеру огородик, засаженный сплошь пряно-вкусовыми травами — часто встречается как в садах стиля «кантри», так и в итальянских, голландских, а также английских пейзажных садах. Располагают его обычно поближе к садовому очагу либо под окнами кухни. Растения в нем тоже могут быть высажены красиво — надо лишь уделить эстетике грядок немного времени весной.

     Декоративные огороды в стиле «кантри» куда менее статичны, чем классический регулярный огород. Например, весьма искушенная английская публика в прошлом году была приятно удивлена одним из проектов, выставленном в рубрике показательные сады, — африканским садом-огородом. Ландшафтные архитекторы активно использовали идею исконно африканского хозяйства, экономичного и рационального по своей сути. Оно способно удовлетворять потребности местных жителей в растениях для пищи, а также медицинских, хозяйственных, строительных и декоративных нужд. Любопытным элементом декоративного огорода стали расположенные по спирали и вместе с тем под уклоном грядки в центре сада. При поливе грядок вода стекает сверху вниз по меже и затем собирается в центре спирали, где высажены наиболее влаголюбивые растения. Таким вот образом на Африканском континенте решают проблему нехватки воды. Возможно, и нам в России не мешает позаимствовать столь ценный опыт. Но главное не это, а то, каким интересным может быть декоративный огород, если подходить к его воплощению творчески.

Наталья Иванова

Геопластика — красота, польза, уход от стереотипов

  Модное ныне слово «геопластика», не сходящее с языка современных ландшафтников, по сути своей не несет в себе нового значения, которое, как и во все времена, сводилоськ изменению рельефа местности.

      Целью работ по изменению существующего рельефа может быть его улучшение какс точки зрения эстетической, так и утилитарной. Присутствие этих обоих аспектов свидетельствует о современном подходе к данной теме, в результате которого создаетсяне только эстетически выразительный образ сада, но и экологически здоровая среда.

     Издревле земля как один из четырех элементов природы, приковывала к себе вниманиеи преображалась древними цивилизациями — возводились курганы, земляные валы, аиз камней, извлекаемых из земли, сооружались мегалиты, пирамиды и амфитеатрыс земляными и каменными скамьями.

Современные технологии и материалы значительно расширили возможности геопластических работ, а современная эстетика работы с рельефом в развитых странах поражает своей смелостью и уходом от стереотипных решений.

Разумный европейский подход

     В Европе культура работы с рельефом действительно достаточно высока уже давно: архитекторов заботят обе составляющие проекта — и эстетическая, и утилитарная. С помощью измененного рельефа собираются дождевые осадки, улучшается почвенный состав и инсоляция участка, защищаетсяот ветра определенное пространство.
Таким образом все действия направлен на созданиеэкологически устойчивой среды. Частенько красивые архитектурные холмы с ухоженным газонным покрытием скрывают старые свалки, что, естественно, устраняет экологически неблагоприятные факторы среды, а крыши сараев, гаражей, времянок, оранжерей, а иногда и бань с северной стороны «одевают» все в тот же рулонный газон либо укрывают почвопокровными растениями (или злаками), что существенно сберегает тепло в помещениях. Причем конструкцией кровли предусмотрена дренажная система, позволяющая собирать и отводить лишнюю влагу с крыши туда, где она необходима: для полива огорода или к местам, где произрастают влаголюбивые растения.

Схема 1 демонстрирует максимальную реализацию природных ресурсов: защищенность с северачастично — рельефом, частично — подушкой из почвопокровных растений; использование дождевой воды и солнечной энергии (большая площадь остекления с юга и юга-запада позволяет максимально аккумулировать солнечную энергию). Такое расположение строения относительно существующего рельефа на практике показывает один из возможных вариантов ассимиляции строения в окружающую природу, к которой так стремятся архитекторы современной Европы.

От невнимания — до повышенного интереса

Что же мешает нам посмотреть на существующий рельеф под таким углом зрения? С одной стороны, всета же инерционность мышления — ведь затраты на подобное утепление крыши не столь велики, как кажется, и к тому же они обязательно окупятся экономией энергозатрат на обогрев помещения.

Другая причина нашего невнимания к рельефу связана с тем фактом, что из-за обширности равнинной местности, в которой мы живем, отечественные традиции садоводства весьма далеки от игр с третьимизмерением. Ведь даже получив в свое распоряжение участок с красивейшими бугорками или холмами, садоводы зачастую принимают решение: все сровнять!

И лишь недавно пришло понимание того, что организация сада на плоскости — сродни тривиальному озеленению, в то время как работа с земляными объемами делает сам сад живой скульптурой,а садовода — чуть ли не зодчим. Видение гармоничных пропорций — пожалуй, главное качество, которым должен обладать садовод-ваятель. Ведь увязать на одном участке такие разные пространственные объекты, как террасированные холмы с подпорными стенками, руины, гроты, и приэтом создать в саду пространственную перспективу — задача не из легких.

Живописные кочки с налетом модерна

Чтобы научиться работать с земляными объемами, начинать лучше с самого простого — например, попробовать расставить акценты на существующемрельефе участка, иными словами, оживить природные бугорки с оврагами, преобразовав, таким образом, те самые неудобья, которые у многих из нассуществуют на участке.

Для этого по рельефным холмикам и впадинкам подсаживаются кустарники, которым можно будет придать шарообразную форму. «Шарики»из бирючины, туи западной или стриженая кохия (однолетник) и кизильник горизонтальный, образующий подушковидную форму кроны, будут напоминать своей округлой формой живописные кочки холмистого ландшафта.

А чтобы быстро увидеть плоды своего труда и сэкономить время, весь фрагмент можно покрыть рулонным газоном. Оптимальную высоту стрижки травы лучше определить опытным путем: короткая стрижка травы сильнее подчеркнет геометрию всей композиции, высокая — несколько размоет рисунок.

Если существующий рельеф неудобий недостаточно интересен композиционно, то перед покрытием рулонным газоном его стоит подкорректировать таким образом, чтобы искусственная насыпь, сделанная там, где это необходимо, была создана из грунта, вынутого при моделировании живописного овражка.

Взгляните на схему 2. На первый взгляд кажется, что на этой картинке главенствует сама Природа. На самом деле выразительная геометрия кривой линии, лаконичность форм и монохромная гамма из сближенных оттенков цвета делают данную композицию весьма стильной, отмеченной печатьюмодерна — стиля изящного и несколько демонстративного. Подчеркнуто эффектно данный фрагмент будет выглядеть в обрамлении ровного безупречного газона: ведь модерн — стиль лаконичный.

Катальная горка — альтернатива альпинария?

Вообще картина может получиться настолько динамичной, что в какой-то момент вам покажется, что маленькие шарики, посаженные во впадинах ина вершинах бугров, сбегают или скатываются с горок, как маленькие дети. Театральный сюжет под названием «катальная горка» может послужить достойной альтернативой альпийской горке и явить собой предмет гордости хозяина, его своеобразное «ноу-хау». Искусственно смоделировать подобный «спектакль» несложно. Работа с геопластикой наверняка вас увлечет — творческий процесс поможет самовыражению, а главное, работа будет носить сугубо индивидуальный характер.

Вы можете импровизировать. Например, одно крупное красиво цветущее растение, посаженное перед холмом, изменит акцент: оно будет являться целью «сбегающих шариков». В любом случае стоит поэкспериментировать!

«Писк» моды

В буквальном смысле «писком» моды в европейском ландшафтном дизайне являются подпорные стенки, имитирующие естественные холмы и овраги —нехватка природных составляющих возмещается нарочито искусственно, но элегантно и подчеркнуто эстетично (см. схему 3). И если раньше подпорные стенки венчались обильно цветущими растениями, то сейчас современная мода рекомендует лаконичность во всем — на подпорныхстенках располагаются совершенно одинаковые топиарные формы, почвопокровные растения одного вида или вовсе просто газон.

Элегантное решение: модное и остроумное

Говоря о моде, мы ни в коем случае не считаем, что нам всем стоит следовать ее капризам. И все же надо «быть в курсе», чтобы в подходящем месте своего участка удачно процитировать «кусочек» этой моды.

Например, будет весьма остроумно, если в саду, где создана композиция из «натурального» рельефа (как на схеме 2), создать имитацию похожих неудобий в качестве подпорных стенок, как показано на схеме 3.

Если же на подпорных стенках появятся такие же кустарниковые формы, как в «натуральном» фрагменте, то это будет похоже на зеркальноеотображение. У кого-то может даже возникнуть впечатление, что подпорные стенки «передразнивают» настоящий рельеф. В общем среди гостей можно устроить конкурс «найди столько-то различий». А ровный газон, разделяющий (или объединяющий?) оба фрагмента, будет непременными обязательным условием получения эффектной и гармоничной композиции сада в целом.

Удачи бесстрашным творцам!
Ольга НАЗАРОВА,
ландшафтный дизайнер

«Землевладелец Северо-Запада» № 3 (11), апрель 2006 г.